スペルト小麦

８月３０日（木）
おはようございます。
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先日、スペルト小麦（古代小麦）で作られたパンを買いました。
どうも現代の小麦は１９００年代に品種改良（改悪？）されたものらしく、それがアトピーとかアレルギーとかを引き起こしてるらしい。
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この小麦、滅多にお目にかかれず、パンを作るのも難しいらしいが、食べてみたら美味しかった(^-^)
ただ値段が高いのがなあ...
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さて今日はふつうの１日。
電車も混み出してきたね^_^;
では皆様、良い１日をお過ごしください～(*^-^*)